”まごわやさしい”家ごはん

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「豆・ごま・わかめ・野菜・魚・椎茸・いも」の基本食材と塩麹や甘酒などの発酵食品による健康家庭料理!

山葯炒牛肉 (山芋と牛肉の炒め物) 塩麹にんじんラペ しめじの醤油麹炒め

開催日時
  • 09月25日 19:30
  • 09月25日 19:31
定員 10名(最少催行人数2名)
参加費 4000円(食材・送料込み)
2000円(食材配送なし)
お届け物 トモカフェ自家製醤油麹・塩麹セット
※北海道、沖縄、配送に日数を要する離島地域にお住いの方は、配送が間に合わない可能性も御座いますので、予約前に事前にお問い合わせお願い致します。
用意が必要なもの 【器具】
・調理器具
まな板
包丁
あれば野菜を薄くカットできるスライサー
ボール2〜3個
フライパン2個
・盛り付け用皿/カトラリ

【食材】2人前
○山葯炒牛肉
牛肉 125g
酒・醤油 各大1/2
卵 1/6個
片栗粉 大2
長芋 100g
ブロッコリー又はいんげん 1/2株
油 大3
葱(みじん切り) 1/4本
生姜(みじん切り) 1/2片
豆板醤 小1/4
醤油・砂糖 各大3/4
オイスターソース 大3/4
水 大1
酒 大1/2
片栗粉 小1

○塩麹にんじんラペ
にんじん 小1本
オリーブオイル 大2
塩麴 少々
ブラックペッパー 少々
酢 大1


○しめじの醤油麹炒め
しめじ 1パック
卵 2個
生姜 1片
醤油麹 大1くらい
時間割
  • 19:00〜ビデオ確認
  • 19:30〜お料理開始
  • 20:30〜実食
  • 21:30〜終了
お店・教室紹介 HP
http://www.tomocaffe.com
http://www.dearfriends.co.jp
instagram
@tomocaffe
https://www.instagram.com/tomocaffe/
プロフィール 早川友子
1964年、愛知県生まれ。大学を卒業後、トヨタ自動車(株)材料技術部に入社。
主人と娘二人の4人家族。病気の発症の経験を通して家族の絆を感じ、その絆の大切さを伝えたいと思い活動しております。
家族の絆を深めるきっかけの一つは「食事」と考えているため、“食の安全”を伝えるため会社を設立。
現在は、名古屋市でカフェやデリなど3店舗の運営や幼稚園食のプロデュースなど、食にまつわる事業を展開。
シェフから一言 家族で囲む食卓が、お料理でいっぱいの我が家の家ごはん。
簡単に時短で作れるから、たくさんの品数を用意できます。
トモカフェのコンセプトである栄養バランスの整う7つの食材の合言葉「まごわやさしい」。(ま(豆類)、ご(ごま)、わ(わかめ・海藻類)、
や(野菜)、さ(魚類)、し(椎茸、きのこ類)、い(いも類))
合言葉のそろった栄養満点の料理で、家族の心と身体の健康をサポートします!

お申し込み

開催日程 残りチケット 参加費
09月25日 19:30 あと 4枚 4,000円

受付終了

09月25日 19:31 あと 5枚 2,000円

受付終了

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